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Faux parmesan
→Mixer une grosse poignée de noix de cajou avec
du sel, ou mieux de l'herbamare
une bonne cuillère à soupe de levure en paillettes maltée
→Faire attention de ne pas trop mixer et de vous retrouver avec une purée
bien surveiller, et sachez arrêter quand c'est le moment.
Je conserve ce fauxmage dans un pot en verre au frigo.
A saupoudrer sur vos pâtes, légumes etc...
Attention ce fauxmage ne fond pas, mais c'est super bon, et il remplace
avantageusement un fromage italien.
Tags : fauxmage, parmesan, faux
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