400/500 grs de riz parfumé ou autre riz

1 courgette

1 oignon

1 gousse d'ail

1 CAC de curcuma

du romarin

du thym citron

du poivre de sichuan

1 bouillon cube aux légumes

Coupez votre courgette en gros dés, l'oignon en lamelles et écrasez votre gousse d'ail

Mettre votre riz ainsi que tout vos ingrédients (sauf thym et romarin) dans une casserole,

recouvrir d'eau salée en rajoutant une cuillère à café de curcuma.

Portez à ébullition, puis maintenez des petits bouillons en surveillant

la cuisson de votre riz, il doit rester "al dente".

Si, manque de l'eau en rajouter un peu au fur et à mesure.

A la fin de la cuisson rajouter votre romarin coupé, votre thym citron effeuillé,

(quantités à votre gout, j'en rajoute toujours beaucoup pour ma part)

et enfin votre poivre.

La courgette, le riz prennent le gout des épices et aromates et c'est une merveille de saveurs!