...la vapeur (j'ai gardé la peau du potimarron, il était bio) ainsi que vos 3 grains de cardamone. Mixer le tout, en rajoutant votre lait végétal préféré jusqu'à la consistance que vous aimez. Le gout de la cardamone est très discret mais présent et donne à ce velouté un petit gout...

...haricots blancs secs →les faire cuire à l'eau ou mieux à la vapeur. →Les égoutter, mixer au mixeur afin d'obtenir une purée, sel, poivre, →rajouter du lait de riz jusqu'à la consistance voulue. Décorer d'un brin de persil, coriandre ou ciboulette. Ce velouté est d'une douceur sans nom.