Substitut de tofu soyeux: 1l lait d'amande, de riz ou n'importe quel lait végétal, un sachet 4g d'agar agar. Délayer l'agar agar dans le lait froid, puis porter à ébullition, et laissez chauffer une bonne minute à petits bouillons. Laisser prendre au frigo, le froid va faire gélifier la...