Tartinade aux noix de cajou

→Laisser tremper pendant 4h environ les noix de cajou (avec de l'eau chaude on réduit le temps)

→Réduire en purée au mixer, ne pas laisser de bouts.

→Rajouter de le levure maltée en paillette (cette levure donnera un petit gout fromager)

→Saler avec un sel de l’Himalaya ou de l'herbamare

j'ai rajouté un pesto de coriandre, mais vous pouvez ajouter ce que vous aimez,

persil, oignons, ciboulette, piment etc....